В общем, зомби (как и все люди ) имеют органы чувств: осязание, обоняние, слышат, видят... Если есть возможность использовать светошумовые раздражители, то почему бы ими не воспользоваться.

к примеру, резкий направленный свет, вроде как от вспышки фотоаппарата. От такого раздражителя у здорового человека будет потеря ориентации в пространстве на 1-2 секунды (если внезапно). Либо хлопок хорошей такой петарды. Либо это все вместе в комплексе.